SANTA CRUZ

Operativo

Intensifican los controles a la venta de carne


Funcionarios de la Alcaldía realizan controles en el mercado Los Pozos y tienen previsto acudir a otros centros de abastecimiento

Funcionarios verifican que la carne esté en buen estado

21/12/2016

Funcionarios de la Secretaría de Abastecimientos y Servicios de la Alcaldía, a la cabeza de la médica veterinaria Rocío Gallardo, han llegado hasta el mercado Los Pozos para hacer controles a la venta de carne, principalmente de la de cerdo, que tiene mayor demanda por las fiestas de fin de año.

El operativo es para verificar que la carne comercializada cumpla con las normativas de inocuidad alimentaria y provenga de mataderos autorizados y que, además, esté en buen estado. La carne que no sea apta para el consumo será decomisada.

Al momento de iniciar de la inspección, Gallardo pidió a las amas de casa que, antes comprar productos cárnicos, verifiquen que la carne no esté verdosa, tenga olor agradable y no esté expuestas al polvo.

La Alcaldía tiene previsto inspeccionar la jornada de hoy otros mercados, como El Abasto.

 



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