No me pidan explicaciones... sólo les diré que hoy a las cuatro de la mañana estaba en el mercado Abasto y quedé maravillado por lo que vi.
Para los que no lo sepan, el mercado Abasto, en Santa Cruz de la Sierra, es el centro de abastecimiento más grande de la ciudad. De hecho, provee a casi todos los otros mercados y vendedores independientes de la ciudad.
Muy bien. Quedé encantado con el movimiento que se ve desde tempranísimas horas del día. Llegan las carnes, el pan, las verduras, se hacen negocios desde las tres de la mañana, se abren los puestos desde las cinco... se regatea, se compra, se vende... hay comida, música, negocios, entretenimiento.. etc, etc, etc... Lamento no haber tenido una cámara conmigo para mostrarles cómo son las cosas.
Conocí a un guardia de seguridad. Jorge se llama y me dio un pequeño recorrido. Me mostró cómo está organizado el mercado y me presentó a unos cuantos vendedores. Según este señor, la acción inicia a las 3 de la mañana con la llegada de las carnes frías. Los animales llegan enteros y son los carniceros los que realizan los cortes. Después llegan las verduras y hay tipo que venden cargas enteras desde sus camiones. Bueno, montón de anécdotas. De rato en rato teníamos que apartarnos del camino de los carretilleros que corrían como el viento por los pasillos del mercado. Ellos son los que cargan las frutas, verduras y otros productos.
Pero a mi también se me ocurren buenas ideas, así que ya está todo listo para iniciar un reportaje sobre el mercado durante el fin de semana. ¿Qué les gustaría conocer acerca de este lugar? Ojalá pueda averiguar cuánto dinero se maneja diariamente en el Abasto. Además estoy seguro que las fotos serán espectaculares. Denme ideas si tienen algunas...
Comentarios (5)
Hola Viejo , me parece q es importante que hayas puesto tus ojos en ese centro de abastecimiento.... Si podes brindar Informacion de Cuantos Cambas propioj trabajan todavia por alguna caseta, cada que tiempo limpian el mercado y por que si ellos son los que proveen tienen algunos productos de canasta familiar hasta mas caro que en otros mercados , bueno es bueno saber en que a;o habre sus servicios y con cuantas casetas comenzo cosas de periodismo pero lo ecencial es saber cuantos cambas tenemos trabajando en el Abasto , y Por que se llama Abasto :P , hasta la Proxima
Publicado por Willdey Vela$KoV | Mayo 24, 2007 8:23 PM
Publicado el Mayo 24, 2007 20:23
Pues quizas analizar como se calculan las UFV ya que se basan en la variación del Índice de Precios al Consumidor (inflación) un "mercado" juega un papel importante en la economia
esito nomas seria...
Publicado por Amanecer Tedesqui | Mayo 25, 2007 1:09 AM
Publicado el Mayo 25, 2007 01:09
¿Cuántos de los mayoristas tienen camiones propios, y cuánto pagan en flete los que tienen que contratar uno?
¿A cuánto compran la "camionada" de determinado producto y a cuánto lo venden?
¿Quiénes son los "reyes" de la papa,etc.?
¿Cuál supermercado se provee de este lugar?
¿Cuál es el cargador más antiguo de dicho mercado?
¿Pagan impuestos?(...)
Publicado por Icaro Nocturno | Mayo 25, 2007 9:41 PM
Publicado el Mayo 25, 2007 21:41
Sería interesante saber quien es el "administrador" del mercado? Cuales son los vegetales y frutas mas fáciles y dificiles de almacenar? Cómo negocian con los supermercados: ellos van hasta los super o los super van al mercado? Si es que ellos tienen un "pacto" de precios para con el consumidor final?
Publicado por Juan | Mayo 29, 2007 9:09 PM
Publicado el Mayo 29, 2007 21:09
LA verdad es que me parece un mercado muy completo en cuanto a verduras y productos de la canasta familiar y algo mas¡¡ pero mi pregunta es si este mercado cumple con la funcion de "mercado de abasto"
Publicado por Anónimo | Abril 13, 2008 4:32 PM
Publicado el Abril 13, 2008 16:32