Portada: Magnífica María René Antelo Fotografía: Pablo Manzoni

¿Cómo vivir con más salud y por más tiempo?

Es muy sencillo dicen los médicos, porque el consumo elevado y diario de frutas y verduras -y mucho mejor desde la etapa de la niñez-, puede reducir en un 30% el riesgo de muerte por causa de enfermedades como el cáncer, la obesidad, la diabetes o los problemas cardiacos.

Durante años las investigaciones en el campo de la salud preventiva han puesto su interés en los hábitos alimenticios. Como resultado, los diversos estudios realizados en Europa confirman que hay una relación directa entre el mayor consumo de vegetales y frutas y una mejor calidad de vida. Por consiguiente las personas que consumen varias raciones de frutas y verduras podrían sufrir menos dolencias graves o terminales.

En base a distintas conclusiones con el aval de la Comunidad Europea, se recomienda nuevas políticas de salud con el fin de llamar la atención de los padres de familia sobre la necesidad de consumir más de una fruta y más de un plato de verduras (en ambos casos crudas o poco cocidas porque así conservan más sus nutrientes), además de las marinadas o 'frutos del mar' como suele decirse, que en nuestro medio también puede ser el pescado en general.

Entre las sugerencias de los nutricionistas y médicos especialistas en tratamientos de cáncer y obesidad, existen hortalizas más beneficiosas que otras, como son las que contienen semillas, por ejemplo el tomate, el pepino o el pimentón, que son algunos de los ingredientes básicos de la famosa dieta mediterránea que hace longevos y sanos a sus seguidores.

Amén de las verduras bien oscuras y las frutas rojizas y amarillas, que deben ser parte de nuestras principales comidas, y siempre con el fin de equilibrar la dieta diaria, también se torna importante promover la práctica de ejercicios (caminata, bicicleta, natación, volei, básquet, fútbol, racquet, etc.) con rutinas de tres a cinco veces por semana.

Como ven, no existen secretos para disfrutar mejor de la vida y con más salud. Está en nuestra conciencia asumirlo como un compromiso.

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