Los más de 50 días de bloqueos en el país dejaron como saldo una sobrepoblación de aves de granjas en Santa Cruz, debido a la imposibilidad de comercializarlas y trasladarlas a otras regiones. Esta situación se suma al temor que existen entre los comerciantes de los centros de abastecimientos que vaticinan un incremento de precios del producto en las próximas semanas.
EL DEBER llegó hasta la granja Benjamín, ubicada en la zona Brecha 6 al sur de la capital cruceña, de propiedad de menonitas. El equipo periodístico fue recibido por Franz Wiebe, encargado de este criadero avícola, quien informó que cuenta con 11 mil pollos y sus clientes dejaron de comprarle hace tres semanas porque el ave pesa entre 3.5 a 4 kilos cuando el peso ideal es de 2 a 2.5 kilogramos.
Don Wiebe detalló que antes de los bloqueos gastaba al menos Bs. 32 en alimentos para la crianza de sus pollos, pero ahora la compra se incrementó hasta 40 porque subió el precio del maíz. Sobre la venta, indicó que antes del conflicto lo comercializaba a 15 el kilo vivo, sin embargo, ahora lo vende entre 5 a 4 bolivianos el kilo.
“Por el engorde de los pollos hemos dejado de darle alimentos, solo una vez al día. Los bloqueos nos han perjudicado mucho. Varios pollitos tuvimos que regalar, y otros rematar porque los que nos compran de Santa Cruz y de Cochabamba no los quieren tan gordos”, lamentó.
A un costado de la granja se observó, además, varios pollos muertos, que de acuerdo al encargado se produjo por el sobrepoblamiento y que en un mes se registró al menos 1000 decesos. “Tenemos que seguir revisando la granja, vamos sacando de a poco los que se pueden ver”, agregó.
Similar panorama es que se vive en la granja San Antonio en el municipio de El Torno. El propietario informó que cuenta con al menos 6 mil pollos que no logró comercializarlo y las pérdidas en la venta ascienden a más de Bs. 55 mil.
“Por cantidad ellos ofrecen cuatro bolivianos por kilo el peso. Cuando se levanten los bloqueos el pollo está grande y la gente no lo quiere”, indicó.
Auguran alza en el precio
En el antiguo mercado Abasto, el precio del kilo de pollo mairaneño oscila entre Bs. 10 y 11 mientras que el industrial en 10.50 y 12, según el recuento que se logró reportar desde tempranas horas cuando los comerciantes se alistaban a recibir, de las empresas productoras, las cajas repletas de pollos. Eso sí, los comerciantes manifestaron que si bien la venta se ha incrementado por el precio y porque desde La Paz llegaban personas para comprar al por mayor, ellos expresan que el kilo de la carne de pollo oscilará entre18 a 20 bolivianos en las próximas semanas cuando se levanten los puntos de bloqueos.
“El efecto lo vamos a ver después que se levanten los bloqueos, el precio del pollo sí o sí va a subir. Hay mucho movimiento de compras y está bien, todos los días nos llega en gran cantidad, algunos más gordos”, dijo una comerciante.
Por su parte, ciudadano afirmaron que, además del precio del kilo del pollo, aprovechan para comprar en gran cantidad las menudencias ya que las caderas de pollo están en 8 bolivianos, las alas en 20, piernas 16, pechuga en 18 y el hígado en 10.
“Yo estoy llevando bastante porque el precio está bajo. Lo que no ha bajado es el kilo de carne de primera y el chancho. Esperemos que no suban cuando vuelva la normalidad”, dijo un ciudadano mientras salía del mercado.