La cadena productiva lechera de los valles cruceños se fortalece. La quesería La Muña, vigente desde hace 30 años en el municipio de Vallegrande, concretó alianzas con nuevos socios comerciales para enfocar sus estrategias de ventas y segmentar su mercado en los sectores gastronómico y hotelero. La experiencia de ventas en algunos supermercados de la capital cruceña es el antecedente para que las variedades de quesos gourmet de esta empresa, entre otros, queso brie y queso azul, se posicionen en estos nuevos nichos de mercado. La gerenta de esta empresa, Laurence Lecucq, manifestó que la fábrica se prepara para aumentar su volumen de producción, que en la actualidad se acerca a una tonelada mensual, hasta alcanzar su máxima capacidad de producción. El comportamiento de mercado condicionará proyectos de expansión.

Quesos La Muña toman fuerza en la urbe cruceña